周明说道，“铲掉可惜了。”
李世民说道，“无事。我带你去看一下。”
周明说道，“好。”
一个时辰后，李世民带周明来到骊山。骊山有温泉，有很多个温泉，有的温泉开辟为泡温泉的池子，有的温泉开辟为温泉菜园，为皇宫冬季提供绿菜，贞观1座“汤泉宫”，于贞观二十二年竣工。李世民率文武百官临幸新宫，并写下温泉铭颂扬骊山温泉。
唐玄宗和杨贵妃泡澡的华清池也在骊山脚下。
周明对李世民说道，“这骊山属于皇家。”
李世民说道，“我跟陛下关系好。跟陛下借了一个温泉菜园。陛下也知道土豆，承诺说，只要土豆亩产超过15石就封男爵，超过20石就封子爵，超过30石就封伯爵，”
周明向长安城方向拱了拱手，主道，“烦请李兄回去之后替我谢过陛下。必不令陛下失望。”
李世民说道，“好。”
20石有子爵，30石有伯爵。
一般亩产25石。精心照料一下，冲30石并非难事。
李世民带周明来到一个温泉菜园。菜园种了很多绿菜，有菠棱菜波菜，韭菜，薤如今被称为“藠头”，莴苣，芋头等，还有一小片二荆条辣椒。长势不错。
菜园管事带十几名农夫来见过李世民，提前知会了，不可暴露李世民的身份。
他们侍弄5座温泉菜园。每座菜园面积都不大。不足1亩到2亩。面积再大，温泉的温度幅射不到了。
管事和农夫对李世民齐拜道，“拜见候爷。”
李世民说道，“免礼吧。”
李世民对周明说道，“我跟陛下是堂兄弟关系，又是总角之交，又在大唐开国创基的多次战役中，立了一些微末之功，所以，封了一个候爵。”然后，对周明说道，“这片菜园面积1亩多一些。全部给你种土豆。”
周明说道，“好。”
李世民继续说道，“我把这些人都派给你，让他们跟你学种土豆。”
周明说道，“好。”
中午。
李世民在周明家吃菜。
饭菜比较丰盛可口。
一道凉拌皮蛋，一道大蒜烧鲶鱼，一道葱花煎蛋饼，一道韭菜炒河虾，一道回锅菜。一个菠菜瘦肉汤。
李世民吃撑了回去。
周明开始种土豆。
温泉菜园。
几框土豆。
管事和十几名农夫。
周明带了一个温度计。
距离温泉的远近，温度是不一样的。
选15到20摄氏度的一块地方。
将做种的土豆摆开。
接下来，周明指挥农夫们翻地，周明拿了一根量好的木棒25，对他们说道，“土地要翻这样深。土壤要拍松。”
土豆属于深耕作物，必须在深厚并且疏松的土壤里面生长，因此一定要对土地进行深耕2025厘米，这样可以使土壤疏松，而且能去除杂草增加土壤的通透性。
“诺。”农夫们应道。
接下来，周明每天来观察一下，土豆发芽情况。
3天后。
上午9点，炒菜周食肆。
聚了一群人。
权贵，豪富人家的仆人，其它食肆的人，长安东西两市有上百家食肆。已经全卖猪油油渣瘦肉面，大骨高汤面，等面条类和炒菜了。还在卖馎饦，胡饼，毕罗，食追dui子，粥，等，已经没人光顾了。门可罗雀。
现在的炒菜还少。一共传出了5道，清炒藕片，韭菜炒蛋，葱花煎蛋饼，干煸泥鳅和葱爆羊肉。还有一道干煸黄鳝大唐人自创的。黄鳝跟泥鳅一样干煸法。
周明推出的新食物在大唐传播。
田野里，无人问津的泥鳅，黄鳝，卖到长安，泥鳅和黄鳝都卖3文钱一斤。
抄写员已就位。
典小一拿出一张大张的麻纸贴上。
有人说道，“出来了。看看新菜是什么。”
有人说道，“皮蛋的制作方法。还有皮蛋的两道菜，皮蛋瘦肉粥，凉拌皮蛋。”
有人说道，“茶叶水混草木灰裹住，或置入石灰，草木灰中。皮蛋的制作方法如此简单。”